Innovative 五感で味わう至極のダイニング
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旬を味わう、燻製仕立てのイノベーティブフレンチ
燻製キッチンでは、33階からの大阪の街並みのパノラマビューを眺めながら、フレンチベースのお料理を独自の燻製技術でアレンジした独創的なメニューをご堪能いただけます。
オリジナルカクテルや豊富なワインと共に、極上の美食体験をお楽しみください。
Pickup おすすめ情報
「香飲」の世界を愉しむランチイベント
五感の中でも特に記憶に残る香りに着目し、様々な香りのある食材をドリンクに取り入れ、メインであるフードを引き立てながらも調和する“香りを楽しむノンアルコールドリンク”=「香飲」を生み出し、その魅力を世界に広げる活動をしている『香飲家』から片倉氏と田中氏を迎え、イノベーティブフレンチ「燻製キッチン」のお料理とのペアリングをお楽しみいただく一日限定のランチイベントを開催いたします。当日は旬の食材をフレンチの技法で調理し燻製のエッセンスを加えた季節のお料理に合わせ、タイと日本の食材を取り入れた約５種類の「香飲」ドリンクが登場。五感全てで味わうダイニングエクスペリエンスをぜひご体験ください。
詳細
開業1周年記念メニューのご提供を開始
7月4日(木)より開業1周年メニューをご提供します。開業時にご好評いただいたメニューを再現し、鮎や鮑など旬の食材を生かしたシェフこだわりのお料理の数々をぜひご賞味ください。
ランチタイム営業
これまでディナータイムのみの営業でしたが、4月27日(土)以降、土曜日、日曜日、祝日はランチタイムも営業いたします。これまで夜は都合が合わなかった方にぜひおすすめです。大きな窓からの眺望と共に、シェフ浅野裕之がご用意する繊細なイノベーティブフレンチをぜひご堪能ください。なお席数に限りがあるためお早めにご予約ください。
ご予約はこちら
Menu メニュー
-KISETSU- -季-
16,400 円
■Amuse
雲丹 モッツァレラチーズ
枝豆 パンペイザン
鯵
万願寺唐辛子 海ブドウ
■Soupe
とうもろこし スープ
フリット
■Entrée
茄子
自家製ベーコン 茗荷
■Poisson
鮎 炭火焼き
蓼
■Viande
鹿
サラダ
■Avant Dessert
シャインマスカット
■Grand Dessert
メロン
パイ
■Petit Fours
ミニャルディーズ
-KUNSEI- -燻製-
22,400 円
■Amuse
雲丹 モッツァレラチーズ
枝豆 パンペイザン
鯵
万願寺唐辛子 海ブドウ
■Soupe
とうもろこし スープ
フリット
■Entrée
茄子
自家製ベーコン 茗荷
■Poisson
鮑
肝 飯
■Viande
牛肉
ジャガイモ
■Avant Dessert
シャインマスカット
■Grand Dessert
メロン
パイ
■Petit Fours
ミニャルディーズ
-おまかせ-
30,700 円
3日前の要予約コース
浅野シェフがご希望のご予算に合わせてご用意。
フレンチの要素を取り入れ、
その時々の旬の素材を使った最高の食体験を提供するおまかせコース。
伝統と革新が融合した食の旅、 思い出に残るお食事をお楽しみください。
鹿 サラダ
下記コースにてご提供いたします。
-KISETSU- -季-
鮑 肝 飯
下記コースにてご提供いたします。
-KUNSEI- -燻製-
鯵 万願寺唐辛子 海ブドウ
下記コースにてご提供いたします。
-KISETSU- -季-
-KUNSEI- -燻製-
茄子 自家製ベーコン 茗荷
下記コースにてご提供いたします。
-KISETSU- -季-
-KUNSEI- -燻製-
スパークリング日本酒
2,530円
燻製キッチンオリジナルカクテル ‘SMOKE’
2,530 円
Facilities 店内の様子
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33階から見下ろす大阪の街並みのパノラマビュー
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深い青を基調とした落ち着きのある店内
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記念日や誕生日会、接待、女子会に最適な個室を完備
Photo Gallery フォトギャラリー
電車でのアクセス
■南海電鉄「なんば駅」から徒歩4分
■大阪メトロ御堂筋線「なんば駅」から徒歩8分
駐車場のご案内
■ホテル1階駐車場
台数：15台（内、2台はバリアフリー対応駐車スペース）
駐車料金：4,000円（1回利用、24時間まで）
■タイムズパークス サウス スクエア（1階）
台数：26台
基本料金：20分200円
宿泊利用者割引：1泊1,600～2,000円（曜日により異なります）
レストラン利用者割引：6,000円ご利用で2時間無料、12,000円ご利用で4時間無料
・駐車券をホテルへご持参いただけますと割引処理が可能です。